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２０１２年１月1７日（火）更新 受験と節分には、よ〜噛みなっせ！ ダッタンそば商品東京表参道 新潟ネスパス館でも販売中！  新蕎麦！出羽かおりの 十割そばを堪能して下さい！ 日本食生活学会で発表されました。 不定休になりました。 出来るだけ営業する為の変更です！ 電話確認！お願いします。 ０２５４−３３−３４８０ 予約宴会等はお気軽にお電話下さい。 そば打ち道場参加者の声 うまい樽生ビールの飲める店に指定されました！ お知らせ！本日のそば！ アスパラ蕎麦ドリアの作り方！ここをクリック 一寿情報会員に入りませんか？ お蕎麦の情報が携帯メールに届きます。 右QRコードから入力願います。 FMポートDJ島村仁さんも一寿の会員です。 裏千家青年部によるお茶の正式な蕎麦懐石が開かれました にいがた健康づくり支援店に指定されました。！ カロリーと塩分表示しました。（新発田保健所調べ） 蕎麦打ち道場　一寿の会に入りませんか？ 蕎麦打ち料金２割引　他、特典多数有り 悪天候の雪の舞う中、会津桐屋さんが一寿にご来店下さいました。 桐屋さんの紹介で全麺協正会員に加入させて頂くことに成りました。 店の雪割草 小鳥のお客様 ＊生体エネルギーを応用し、蕎麦が美味しくなる水を使用しています。！ ＊本格的道具を使ってそば打ち体験してみませんか！ ＊一寿オリジナルのそば粉を使用したそば懐石はいかがですか？ ＊当店は国内産蕎麦粉１００％・食の安全性に努めて頑張っています。 　　中国産は使用しておりません。！！　ご安心下さい！！ 人生の楽園で紹介されました。　 ＊０９年１１月１５日おとなの夜学が毎日新聞で紹介されました。 ＊０８年１０月２９日ＢＳＮイブニング王国めんのすけで放送されました。！ ＊07年１０月２５日新潟一番のいい旅にいがたで紹介されました。！ ＊０７年５月２５日発売 るるぶ新潟 佐渡‘０８ 新発田エリアに掲載されました。 ＊０６年１２月３１日朝日新聞にそば道場が掲載されました。 ＊０６年１１月２４日ＢＳＮイブニング王国で紹介されました。 ＊０６年１０月２０日ＵＸのＪチャンネル新潟で紹介されました。 ＊06年10月3日ＦＭポート蕎麦祭りで生放送されました。 ＊０６年９月１日テレビ新潟の新潟一番でそば道場が生放送されました。 ＊０６年７月１４日NTT情報マガジンイエローマスタードにオススメそばで掲載されました！ ＊０５年11月21日BSNラジオ越後じまんず、ほんまもんを探せのコーナで紹介され殿堂入りしました。！！ ＊０５年７月１６日（土）テレビ朝日の人生の楽園で紹介されました。！ ＊０５年５月１８日そばを出す前線基地として毎日新聞に掲載されました！！ ＊０５年５月１７日山好き高じ情報拠点にとして新潟日報に掲載されました！！ ＊０５年５月１３日高松英朗さんが訪れました！！ ＊サンデー毎日（５月１０発売）に掲載されました！ ＊４月１３日BSNラジオ誘惑伝説で放送されました！！ ＊１２月８日BSNラジオ誘惑伝説で放送されました！！ ＊2004年11月6日に新潟BSNウィークエンドアイの旅しんぼでダッタンそばが放映されました！ お店情報 ＊美味しい蕎麦を打つため！禁煙しました！！店主 ＊夜だけのそば懐石が女性に好評です。予約受付中！ ＊車イス用スロープが完成！歩きの大変な方ご利用ください。！ ＊そば打ち道場で職場　グループ　子供会　お友達　ワイワイと楽しくそば打ちをして見ませんか！！ ぎゃらりー橡平情報　（一寿内２F） 山岳デジタル写真展 新メニュー 手打ちダッタン蕎麦。 今やすっかり、ＴＶなどでも話題、美味しく栄養満点のそば。 こだわりの新潟県産北陸４号ダッタンそば粉を使用。 今月のおすすめメニュー 　・薬膳セット 　・愛盛りそば 　・ダッタンそば 　・鴨つけ汁　ダッタンそば 　・ダッタンそば湯ゼリー 　・つけ汁そば 　 人生の楽園で紹介された一寿セット岩魚 挽きたての地場産そば粉 〜「地場産そば粉」は風味が違う〜 こだわりの蕎麦粉！ 当店では蕎麦粉にもこだわっています。農家と契約栽培した安心安全の蕎麦粉を使っています。 石臼で挽くと、とにもかくにも風味が違います。 また、必要な時に必要な分だけ挽くので風味が際立ちます。旨いそばづくりは挽き方から始まります。一度ご賞味下さい。 一寿おすすめ健康メニュー 新メニュー！そば粉にこだわったルチンたっぷりのそば エネルギー３１３．８Ｋｃal 　塩分１．４ｇ ダッタンそば　1,000円 茹で上げたそばと、熱々の岩手産本鴨のおいしさが凝縮されたつけ汁。 エネルギー５１２．３Ｋｃal 　塩分２．０ｇ 鴨つけ汁 ダッタンそば　1,400円 サクサクでカルシュウムたっぷり！！（添え物は季節により変わります） 岩魚天もり　1,４00円 天然岩海苔、山芋、ゼンマイ、なめこ、わさび漬けが入ってヘルシーな当店自慢の特製そば 一寿そば　1,２00円 トップページ お品書き 当店のご案内 そばのこだわり そば打ち体験道場 一寿の会 そば商品 そば道具 そば陶器 　 大峰山情報 大峰山桜公園 大峰山の野鳥 ほたる こだわりの友人（お米） 　 ギャラリー橡平 アトリエゆう 環境を良くしよう！ 特定商取引法 山岳手打ちそば　一寿　　店主 板垣一寿 〒959-2477 新潟県新発田市下小中山１０２４−１５（JR金塚駅国道口前） TEL/FAX 0254-33-3480　E-Mail：itagaki@iplus.jp 営業時間 11：30〜2：00　6:00〜9：00 定休日 不定休（電話確認要）

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