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＜手打ちそば＞
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| 愛盛りそば |
| 1,000円 |
北海道産有機栽培のダッタンそば粉を使用した手打ち蕎麦「ダッタンそば」と、新潟県内産の特製そば粉を石臼で挽き、打ちたて、茹でたての蕎麦「日本そば」を、一緒にご堪能いただけます。
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（岩魚・海老・とろろなどセットも可） |
| ダッタンそば |
| 1,000円 |
北海道産有機栽培のダッタンそば粉を使用した手打ち蕎麦です！安心して、そば湯もお飲み頂けます。
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| 鴨つけ汁ダッタンそば |
| 1,400円 |
ダッタンそばの美味しさは勿論の事、鴨のおいしさが凝縮された熱々の汁が美味しい！互いのうまさが融合した一品です。
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| もりそば |
| 800円 |
| 新潟県内産の特製そば粉を石臼で挽き、打ちたて、茹でたてです。そばの香りが漂い、最後の一本まで丹精込めて作っております。 |
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| つけ汁そば |
| 800円 |
| 特製そば粉使用 挽きたて手打ちそば。あったかい汁で食べるそばです。 |
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| 一寿そば |
| 1,２00円 |
天然岩のり、山芋、ゼンマイ、なめこ、わさび漬けがのった冷たい蕎麦は、自信作です。
山菜は旬のものを使っているため、季節により変わります。 |
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| 岩魚天ぷら |
| 600円 |
ころもに、特製越後のそば粉を使用。
山形の産直岩魚は、現地で活きのいいうちに炭火焼きされて届けられる。大きく、身がしまり、脂がのり、サクサクで、カルシュウムたっぷり。食べごたえがあります。ご賞味下さい。 |
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| 海老天ぷら |
| 600円 |
ころもに、特製越後のそば粉を使用。
海老は天然海老のホワイトタイガーを使用しています。安心してお召し上がりください。 |
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つけとろろ蕎麦 1,000円
とろろの旨みが最高です。
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かけそば 800円
温かいそば
大盛 300円
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| 酒肴＜一品料理＞ |
そばいなり 500円（予約のみ）
そば、みょうが、大葉、天カスをまぜた
お稲荷さんになっています。 |
馬刺し 1,000円
鴨あぶり 800円
蛸から 400円
鳥から 400円
手作り塩辛 300円
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| 酒 |
店主がこだわる特別なお酒
●蕎麦湯割り 500円
手打ち蕎麦に焼酎の蕎麦湯割り。これが美味い！
●岩魚の骨酒 1,500円
●不老長寿 霊芝酒 700円
霊芝という猿のこしかけ科の茸で作られたお酒
●薬膳酒 600円
疲れた時にいいお酒。
●またたび酒 500円
「またたび」の実をつけこんで熟成させたお酒。
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ビール・日本酒
熟撰生ビール 500円
日本酒 １合400円 2合800円
スーパードライ(中瓶) 500円
生ビール 500円
チュウハイ 400円
ジュース 200円
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| ●ダッタンそば湯ゼリー300円 |
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岩魚の骨酒 |
薬膳酒 |
そばアレルギーの方は遠慮願います
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